Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Publicatia companiilor din agricultura si zootehnie

Calitatea laptelui este determinata si de genetica de reproductie

10 Octombrie 2014  Autor: infoferma

Majoritatea programelor de ameliorare actuale utilizează index-uri ce sunt ponderate, mai ales pe producția de lapte și caracterele de exterior, în dauna caracterelor de reproducție. Practica a avut ca rezultat un progres genetic substanțial al producției de lapte, dar și o reducere a fertilității. Cu toate acestea, practicile manageriale pot îmbunătăți eficiența productivă, chiar dacă producția prezintă câteva variații genetice.


Caractere de producție și reproducție care intră în obiectivul ameliorării taurinelor și bubalinelor


Fertilitatea scăzută are o influență economică deosebită în fermele de producție a laptelui, deoarece are implicații în reforma involuntară, distocii, intervenții veterinare și scăderea producției anuale de lapte. Cercetările arată că heritabilitatea caracterelor de reproducție la vacile de lapte este, în general, mică făcând dificilă selecția pentru caractere. Cu toate acestea, există suficientă variație pentru a putea permite îmbunătățirea performanțelor reproductive. Așadar, este recomandată introducerea parametrilor reproductivi în procesul de decizie al selecției taurilor. Heritabilitatea scăzută este interpretată ca o reducere a variației genetice aditive, datorită selecției naturale, acest lucru oferind selecției artificiale o marjă mică de lucru.


Un alt aspect al producției animale este cel al bunăstării (animal welfare). Tot mai mult se pune accent pe politicile europene de protecție a animalelor, politici ce intervin în mecanismele economice, manageriale și biologice ale fermelor. Selecția unidirecțională pentru producția de lapte poate duce la deteriorarea performanțelor reproductive.


În studiile din anii anteriori, producția de lapte crescută era asociată incidenței crescute a căldurilor șterse și chiștilor ovarieni, un număr crescut de IA per concepție și o rată scăzută a concepției la prima IA. Deși reducerea performanțele de reproducție este asociată direct  cu valorile de ameliorare pentru producția de lapte sau cu mediul în care sunt întreținute, lucrurile nu sunt stabilite clar.


Întrucât alegerea metodei și a sistemului de ameliorare depinde de particularitățile genetice ale caracterelor, la fiecare individ va trebui să se cunnoască:


a)     dacă este un caracter simplu sau complex;


b)    parametri genetici: heritabilitatea, repetabilitatea și corelația genetică cu alte caractere;


c)     ponderea variației genetice neaditive și de mediu special;


d)    dacă este limitat, influențat sau înlănțuit cu sexul;


e)     dacă necesită sau nu sacrificare pentru cunoașterea performanțelor proprii;


f)      dacă este afectat de acțiunea genotip-mediu;


g)     factorii de mediu care influențează manifestarea fenotipică a caracterului considerat și importanța economică relativă.


În obiectul ameliorării pot intra caractere de producție, de reproducție, de viabilitate și de rezistență la îmbolnăviri precum și de exterior. Deoarece tehnologia ameliorării trebuie să aibă justificare economică prin costul unei unități de progres genetic realizat, în obiectiv intră cu prioritate caracterele de producție, acestea asigurând eficiența maximă la taurine.


Importanța cunoașterii corelației caracterelor


Caracterele de reproducție intră mai rar în obiectivul ameliorării datorită heritabilității lor mici. Aceste caractere exprimă capacitatea individului de a se reproduce, de a da produși viabili (vârsta la prima fătare, numărul descendenților la fătare, volumul ejaculantului, procentul de monte fecundate etc). Caracterele de viabilitate și rezistență la îmbolnăviri (fitness) exprimă capacitatea de adaptare a individului. Datorită heritabilității lor foarte mici, intră foarte rar în obiectiv.


Caracterele de exterior, altele decât cele implicate în realizarea primelor categorii de caractere (conformație corporală, culoare etc), intră în obiectiv numai când prezintă importanță economică sau când caracterele de producție nu pot fi măsurate direct. Legătura dintre producția de lapte și performanțele reproductive a fost și este intens studiată. Cu toate că datele din literatura de specialitate sunt uneori contradictorii, cei mai mulți cercetători demonstrează existențe unei relații antagoniste între producție și fertilitate.


Cu cât cantitatea de lapte crește, cu atât devine evident acest antagonism. Cantitatea de lapte este asociată negativ cu fertilitatea, datorită faptului că, printre altele, rata gestației la junici o depășește pe cea obținută din gestațiile ulterioare. În cazul vacilor bune producătoare de lapte, spre deosebire de junici, par să existe dificultăți în realizarea concepției. În general, producțiile crescute au fost asociate cu rate scăzute ale concepției, sugerând că necesitățile metabolice în acest caz pot afecta negativ fertilitatea.


(Autor: Teodora Chiorean) În cazul vacilor de lapte, fertilitatea este inflențată de practici de management cum ar fi detectarea estrului și tehnicile de însămânțare. În general, practicile de management, inclusiv cele reproductive, sunt mai eficiente în cazul vacilor bune producătoare, cu toate că un management defectuos nu este considerat a fi sursa majoră de reducere a fertilității, în cazul vacilor bune producătoare. Pe de altă parte, caracterele de reproducție și cele de fertilitate, inclusiv service-period, calving interval, numărul de însămânțări per gestație, zilele până la prima împerechere și rata gestației la prima însămânțare au, mai degrabă, heritabilități scăzute, în general 0,08.


În ce privește caracterele legate de fertilitate, acestea sunt corelate negativ cu caracterele producției de lapte, în sensul că o creștere a producției de lapte duce la scăderea parametrilor de funcționare a caracterelor legate de fertilitate. Caracterele de ritmicitate a reproducției sunt corelate pozitiv cu caracterele producției de lapte, ceea ce înseamnă că o creștere a producției de lapte va duce la creșterea intervalului dintre fătări, respectiv service-period, lucru de asemenea nedorit în cazul exploatațiilor comerciale de vaci din rasele de lapte.


Există o tendință de reducere a fertilității, în ultimii 40 de ani, legată de creșterea producției de lapte, dar se pare că și factorii manageriali au o contribuție importantă în această tendință. Statutul metabolic și fertilitatea la începutul lactației sunt influențate de evenimente din perioada creșterii și de cele din perioada ce precede lactația. Este necesar să se cunoască mai bine modul în care legătura dintre creștere, producția de lapte și reproducție se modifică pe drumul spre maturitate al vacilor, deoarece, în acest context, selecția genetică ce promovează producția doar pe prima lactație (cu aplicarea indicilor de corecție respectici) nu poate conduce la optimizarea producției, pe toată durata vieții productive.


Cunonoașterea corelației caracterelor este deosebit de importantă pentru precizarea obiectivului și metoda selecției. Grăbirea procesului de ameliorare este fundamentată pe existența și cunoașterea corelațiilor dintre caractere, al căror ordin de mărime depinde de intensitatea relațiilor dintre genele sau blocurile de gene cu acțiune pleiotropă determinate ale caracterelor corelate și intensitatea relațiilor dintre factorii exogeni, care concură în același sens sau antagonist la manifestarea caracterelor respective.