Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Publicatia companiilor din agricultura si zootehnie

In Timis se va infiinta un centru de crestere a porcilor Mangalita

22 Octombrie 2014  Autor: infoferma

Fermierii timișeni vor să creeze în județ un nucleu de creștere a rasei de porc Mangalița, numit și porcul-somon, pentru că are în grăsime colesterol “bun”, care nu afectează vasele de sânge.


“Vrem să facem lobby pentru Mangalița, pentru ca și în Timiș să înceapă creșterea porcului de Mangalița, pentru că prețul e bun la vânzare fie pe viu, fie pe produs finit – salam, jumări, slănină. De aceea, vrem să înființăm un nucleu al crescătorilor de Mangalița pentru zona de vest, pentru cei care vor să cumpere purcei sau produse tradiționale din această rasă și sunt nevoiți, în prezent, să meargă la Turda, unde este un astfel de centru”, a declarat vineri, prof. univ. dr. Doru Petanec, directorul Direcției Agricole și pentru Dezvoltare Rurală (DADR) Timiș.


În județ sunt doar trei proprietari cu câteva capete de Mangalița, în schimb în Ungaria s-a dezvoltat foarte mult acest sector.


“Rasa Mangalița este protejată ca rezervă de gene, pentru calitățile sale, fiind pe cale de dispariție. În România mai sunt câteva zeci de mii de capete, iar la nivelul județul Timiș, doar vreo 60″, spune dr. Tiberiu Lelescu, fost director executiv al DADR Timiș.


Pentru promovarea porcinelor Mangalița în Banat, specialiștii de la USAB Timișoara organizează un seminar cu această temă, la care vor participa și câțiva fermieri din Turda, care vor aduce și două perechi de suine din această rasă spre prezentare. “Vom ține seminarul despre importanța raselor de Mangalița și a produselor tradiționale din Mangalița, care sunt foarte scumpe; cel mai ieftin produs, slănina de la acești porci, este de 35 de lei/kg. Trebuie să vadă și studenții aceasta rasă, care sunt diferențele față de altele”, a punctat Petanec.


Rasa Mangalița a fost obținută în urma încrucișării suinelor autohtone, a mistrețului și a porcului Sumadia de talie mare, cu părul lung și creț (din Principatul Serbiei), în Imperiul Habsburgic, în urmă cu două veacuri, prima atestare a sa pe teritoriul actual al României fiind la Chișinău-Criș, pe moșia arhiducelui Iosif Anton, unul dintre fiii împăratului austriac Leopold al II-lea. Sunt animale de talie mare, cu corpul relativ scurt și acoperit cu păr inelat.


Chiar dacă rasa ajunge la 100 de kilograme abia după 15 luni, în timp ce competitorii din rasele York, Landrace sau Marele Alb au o rată de creștere mult mai rapidă (în doar șase luni), Mangalița prezintă multe alte avantaje: nu este pretențioasă, rezistă la temperaturi scăzute și presupune cheltuieli mici de întreținere. (antenasatelor.ro; Foto: Agrointel)