Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Publicatia companiilor din agricultura si zootehnie

Cre演erea raei de Pekin, o afacere cu bataie pe termen lung

19 Noiembrie 2014  Autor: infoferma

Românii au început s se adapteze repede la posibilit裻ile de export ale României 槐 au început s caute soluii diverse pentru o afacere de profit, încercând s speculeze cât mai mult noutatea 槐 unicitatea unei afaceri. Dac în România nu exist un interes prea mare pentru cre演erea raelor 槐 a gâ演elor, -numai curcanul face o mic excepie-, mai nou, un fermier s-a orientat spre…celebra rata de Pekin.


 


În apropiere de București, la Frumușani, Florentina Sandu s-a gândit, în prim綮ara acestui an, s investeasc în creșterea rațelor Pekin. Carnea lor, apreciat ca o delicates internațional, al綟uri de ficatul de raț, i s-au p綖ut rețeta pentru un business profitabil în agricultur. Un element pe care l-a luat în calcul a fost, înc de la început, faptul c pe piața româneasc nu exist mari cresc綟ori de rațe de carne, deci concurența nu este mare, potrivit Agrointel.


”În curtea casei noastre f綷usem un heleșteu pentru pești, dar nu știm ce s-a întâmplat dar ne-am trezit f綖 pești. Pe urm, acum un an, ne-au spus niște prieteni de rațe, spuneau c ei au crescut și li s-au trecut foarte bine și c nu au avut atâtea rațe câte li s-au cerut. Așa am început și noi s creștem rație: am cump綖at 120 de boboci de raț și, având deja heleșteul, am redus la minimum investiția. Îmi amintesc c ne-a costat 5 lei pentru fiecare boboc”, a povestit Florentina Sandu cum a început ferma de rațe de lâng Capital.


În ciuda aștept綖ilor foarte mari, ținta de profit s-a dovedit mai greu de atins decât se așteptau cresc綟orii. Dac în multe ț綖i, creșterea rațelor Pekin este o afacere de succes, în România nu exist o piaț larg pentru aceast carne, iar prețul piperat îi face pe mulți consumatori s dea înapoi.


”Rațele Pekin m緋ânc foarte mult. Nou ne este greu chiar dac avem porumb, grâu și floarea-soarelui din producție proprie. Ele cresc foarte repede, pentru c și m緋ânc mult le d緆 trei butoaie de 200 de kilograme de furaj într-o lun. Asta în condițiile în care sunt toat ziua pe balt și mai g綼esc și acolo câte un pește”, explic Florentina.


În astfel de condiții, pentru a-și scoate cheltuielile, fermierii și-au fixat un preț de 30 de lei pentru kilogramul de carne de raț și 60 de lei pentru cel de ficat de raț. Mizeaz pe faptul c românii care cunosc și apreciaz delicatesele știu c rața Pekin își merit fiecare b緋uț. Totuși, din cauza prețului mare pe care este nevoit s îl cear pe p綼綖ile crescute liber, Florentina recunoaște c nici clienții nu sunt așa de numeroși pe cât sperase. ”Am aflat ulterior c și prietenii care îmi spuseser c nu f綷eau faț cererii aveau cam 10 rațe, în timp ce noi ne-am aruncat direct s creștem peste 100”, ne-a explicat cresc綟oarea din Frumușani.


Problema care pune frân creșterii rațelor în România este num綖ul mic de consumatori. ”Nu prea este piaț de desfacere la noi. Nu se caut foarte tare, iar prețul la carnea de raț este foarte mare, îns reflect calitatea și cât se investește în creșterea lor. Mai mult lume care a cump綖at de la noi ne-a spus c au cump綖at și din magazin raț și nu se compar la gust”, spune Florentina.