Tinerii consumatori din România își schimbă obiceiurile alimentare, iar carnea ocupă un loc diferit față de generațiile anterioare.

Potrivit unui sondaj realizat de Euromonitor în 2024, 33% dintre românii cu vârste între 18 și 30 de ani declară că reduc consumul de carne roșie din motive de sănătate, preferând în schimb carnea albă sau alternative vegetale.

Studiile Eurostat confirmă această tendință și la nivel european, unde 41% dintre tinerii consumatori adoptă diete flexitariene.

În România, consumul de carne de pasăre a crescut cu 8% în rândul tinerilor în ultimii trei ani, în timp ce consumul de carne procesată a scăzut cu 5%.

Factorii care influențează deciziile sunt prețul, sănătatea și etica producției. În plus, tinerii acordă o atenție sporită etichetelor și preferă produsele provenite din surse locale, percepute ca fiind mai sigure și mai sustenabile.

Pentru procesatori și retaileri, adaptarea ofertei la aceste preferințe devine esențială pentru a atrage noua generație de consumatori.

Carnea nu dispare din alimentația tinerilor, dar modul în care este consumată se transformă, reflectând schimbările sociale și culturale ale noii generații.

(Foto: Freepik)