Industria cărnii din România se confruntă în 2025 cu o presiune economică semnificativă cauzată de creșterea prețurilor la furaje, care afectează direct costurile de producție, rentabilitatea fermierilor și stabilitatea prețurilor pentru consumatori. Deși producția internă de cereale s-a menținut la un nivel constant, fluctuațiile pieței internaționale și costurile logistice ridicate au amplificat vulnerabilitățile sectorului.

Potrivit Eurostat, prețurile la porumb și orz, principalele componente ale furajelor, au crescut cu 18% în perioada 2023–2024, în timp ce costul total al nutriției pentru animale a urcat cu 25%. În același timp, raportul FAO Food Outlook 2024 menționează că piețele globale rămân extrem de volatile din cauza condițiilor climatice și a tensiunilor comerciale din regiunile exportatoare.

În România, impactul este vizibil mai ales în sectorul avicol și cel al creșterii porcilor, unde furajarea reprezintă până la 65% din costurile totale de producție. Conform datelor INS, cheltuielile operaționale ale fermelor zootehnice au crescut cu 14% în ultimul an, în timp ce prețurile la raft au crescut în medie cu doar 7%, ceea ce reduce marjele producătorilor.

„Pentru mulți fermieri, 2024 a fost un an de supraviețuire, nu de profit. Fără sprijin pentru stabilizarea costurilor cu furajele, competitivitatea sectorului se va eroda”, se arată într-un comunicat al MADR privind aplicarea PNS 2023–2027. Programul național prevede compensații parțiale pentru creșterea prețurilor la inputuri și finanțare pentru depozite de cereale și unități de amestecare furaje.

Banca Mondială avertizează că România trebuie să investească mai mult în infrastructura de stocare și în cooperarea dintre fermele vegetale și cele zootehnice, pentru a reduce dependența de piața internațională. În același timp, Comisia Europeană recomandă diversificarea surselor de proteină vegetală (soia locală, mazăre, lucernă) pentru a diminua costurile de import și amprenta de carbon.

Pe termen scurt, procesatorii încearcă să mențină prețurile sub control prin contracte de achiziție pe termen lung și eficientizarea logisticii. Totuși, dacă tendința ascendentă a furajelor continuă, prețurile la carnea procesată ar putea crește cu 10–12% în 2025, potrivit estimărilor Eurostat.

Pentru România, provocarea nu este doar economică, ci structurală: consolidarea lanțului de aprovizionare și reducerea dependenței de importuri de materii prime. Doar prin integrare verticală, cooperare și investiții strategice, industria cărnii își poate menține competitivitatea într-un context european tot mai exigent.

(Foto: Freepik)