Integrarea energiei regenerabile în fabricile de procesare a cărnii devine o prioritate strategică, atât pentru reducerea costurilor, cât și pentru respectarea obiectivelor de mediu impuse de Pactul Verde European.

În România, datele INS arată că sectorul alimentar consumă aproximativ 9% din totalul energiei utilizate în industrie, iar procesarea cărnii reprezintă o parte semnificativă. Utilizarea panourilor fotovoltaice, a turbinelor eoliene și a biogazului provenit din deșeuri organice permite reducerea dependenței de sursele tradiționale.

Un raport al Comisiei Europene din 2024 indică faptul că fabricile care au investit în energie regenerabilă și-au redus costurile energetice cu 15–20% și au scăzut emisiile de CO₂ cu până la 25%. În România, câteva abatoare mari au început să implementeze sisteme de cogenerare pe bază de biogaz, valorificând subprodusele rezultate din procesare. În plus, programele de finanțare din PAC 2023–2027 și PNRR sprijină investițiile în eficiență energetică și surse regenerabile.

Adoptarea acestor soluții nu este doar o obligație de conformitate, ci o modalitate de a consolida competitivitatea industriei pe termen lung, răspunzând în același timp cerințelor tot mai stricte ale piețelor internaționale.

(Foto: Freepik)