România a produs aproximativ 6,4 miliarde de ouă în 2024, conform datelor INS, ceea ce acoperă integral necesarul intern și permite și exporturi limitate. Consumul mediu este de 230 ouă pe cap de locuitor pe an, situând România în linie cu media europeană.

Fermele comerciale reprezintă peste 90% din producție, iar investițiile recente s-au concentrat pe trecerea la sisteme alternative de creștere (free range, ecologic), în acord cu cerințele europene privind bunăstarea animalelor. În 2024, aproximativ 18% din producția totală provenea din sisteme alternative, față de doar 10% în 2020.

Prețul mediu la consumator pentru ouăle clasice a fost de 0,65 lei/bucată, în timp ce ouăle provenite din sisteme ecologice au depășit 1,2 lei/bucată. Tendințele arată o creștere constantă a cererii pentru produsele premium și sustenabile.

Pentru 2025, se estimează o creștere a ponderii ouălor ecologice pe piața românească, stimulată de sprijinul politicilor agricole europene și de orientarea consumatorilor către produse sănătoase și etice.

(Foto: freepik)