Compania Infarm a produs cu succes grâu într-o fermă de interior, anunță FutureFarming. Primele încercări au permis o proiecție de 11,7 kg de grâu cultivat în interior pe m2 de producție pe an.

Productivitate uriașă

Proiectat în continuare la scară, acesta este echivalentul a 117 tone de grâu cultivat în interior pe hectar pe an – de 26 de ori mai mult decât producția agricolă în câmp deschis, susține Infarm. Compania spune că a produs grâu într-o fermă de interior, fără sol, fără pesticide chimice și mult mai puțină apă în comparație cu agricultura în câmp deschis.

Guy Galonska, CTO și co-fondator al Infarm: „Pentru a continua să hrănim populația în creștere a lumii, trebuie să obținem recolte mai mari pe care acum ne-am dovedit a fi posibile pentru grâu prin agricultura în mediu interioară, controlat.”

Randamentul grâului cultivat în interior va crește cu 50%

Galonska a spus că rezultatele Infarm sunt „semnificative în comparație cu randamentul mediu al producției de grâu în aer liber, care este de aproximativ 4,5 tone pe hectar pe an și depinde în mare măsură de vreme și anotimpuri”.

Compania are încredere că grâul poate fi cultivat cu succes la scară în interior, ca alternativă rezistentă la climă. „Rendimentul nostru record ar putea fi crescut cu încă 50% în următorii ani, folosind o combinație de genetică îmbunătățită, hardware și medii de creștere optimizate”, a spus Galonska.