Fermierii mici vor primi instruire, resurse și finanțare pentru a crește ponderea alimentelor care ajung pe piață într-o nouă inițiativă care își propune să ajute companiile să își îndeplinească angajamentele de durabilitate și lanțuri de aprovizionare pregătite pentru viitor, informează AgTechNavigator.

Orientați spre poarta fermei

Câteva dintre cele mai mari companii agricole din lume orientate spre poarta fermei și importante companii agricole naționale – inclusiv Olam Agri, ITC Limited, Sereni Fries, Kinazi Cassava Plant, Spice World, ETG și Premier Foods – au anunțat un angajament comun de a ajuta fermierii în lanțurile lor de aprovizionare reduc pierderile de alimente la fermă cu 50% până în 2030.

Împreună, aceste companii lucrează cu sute de mii de fermieri din întreaga lume, formând o alianță puternică de afaceri multinaționale, naționale și regionale, inclusiv în Africa.

Colaborarea lor precompetitivă oferă o oportunitate de împărtășire a cunoștințelor și a celor mai bune practici pentru a aborda pierderile de alimente – o problemă critică în lanțul global de aprovizionare.

„Aproximativ 40% din aprovizionarea globală cu alimente se pierde sau se irosește între ferme și farfuriile oamenilor.

Din cercetări recente știm că pierderea de alimente în ferme este o problemă mult mai mare decât se credea anterior și se întâmplă pe tot globul – nu doar în țările în curs de dezvoltare, așa cum cred mulți”, a declarat Sunny Verghese, directorul executiv al Olam Agri și co- președinte al Champions 12.3, coaliția de directori care a organizat noua inițiativă privind pierderea alimentelor la fermă.

„Această risipă enormă afectează veniturile fermierilor, securitatea alimentară, clima și costurile de peste un trilion de dolari în fiecare an.”

Obiectivele privind risipa alimentară riscă să nu fie îndeplinite

Potrivit unei noi cercetări de la Champions 12.3, lumea riscă să rateze Obiectivul de Dezvoltare Durabilă 12.3 al ONU, care urmărește să reducă la jumătate risipa globală de alimente pe cap de locuitor la nivelurile de vânzare cu amănuntul și de consum și să reducă pierderile de alimente de-a lungul lanțurilor de producție și aprovizionare, inclusiv post- pierderi de recoltă, până în 2030.

„Pierderile de alimente” se referă la alimentele care nu sunt recoltate sau se strică înainte de a ajunge pe piață. Se întâmplă în ferme din mai multe motive, inclusiv practici proaste de recoltare, depozitare inadecvată, modificări ale cererii și lipsa de piețe alternative. „Risipurile alimentare” se referă la alimentele aruncate sau risipite în alt mod de către comercianți cu amănuntul și consumatori.

În acest moment, nu suntem pe cale să îndeplinim obiectivul ONU atât privind pierderile de alimente, cât și risipa, a spus Verghese. „Dar dacă suficiente guverne și companii pot acorda prioritate problemei – așa cum au făcut-o cele care fac parte din anunțul de astăzi – s-ar putea totuși să realizăm beneficii semnificative pentru oameni și planetă.”

Impactul semnificativ al risipei alimentare asupra emisiilor de gaze cu efect de seră și asupra schimbărilor climatice

Grupul Interguvernamental pentru Schimbări Climatice estimează că reducerea la jumătate a pierderilor de alimente și a deșeurilor ar putea reduce emisiile totale de gaze cu efect de seră cu până la 5%. Este, de asemenea, o strategie importantă pentru asigurarea unei alimente suficiente într-o lume în care aproape 1 din 3 persoane se confruntă cu o insecuritate alimentară moderată sau severă.

Inițiativele companiilor agricole, „esențiale” pentru combaterea deșeurilor

Companiile agricole care se confruntă cu fermele sunt esențiale pentru combaterea pierderilor de alimente prin inițiative denumite adesea „programe pentru cultivatori externi”, care oferă formare, consolidare a capacităților, finanțare și acces la tehnologie și piețe.

În țările în curs de dezvoltare, aceste companii sunt deosebit de importante ca agregatori de fermieri, interacționând cu fermieri care altfel sunt greu de atins.

Acest sprijin este esențial, având în vedere că, la nivel mondial, 84% dintre fermieri sunt mici proprietari – adică gestionează mai puțin de două hectare de pământ – totuși produc 32% din toate alimentele la nivel global.

Agricultură inteligentă pentru a reduce deșeurile

„Reducerea risipei agricole și alimentare legate de fermă este un obiectiv de bază al agendei de durabilitate a ITC”, a declarat Sanjiv Puri, președintele ITC Limited.

„Inițiativele multidimensionale valorifică tehnologia și inovația pentru a împuternici fermierii prin practici avansate inteligente, know-how și asistență tehnică. Este oferit un suport extins la sol pentru a scala soluții adecvate pentru a îmbunătăți productivitatea, reziliența și a reduce pierderile de alimente.”

În centrul inițiativei ITC privind risipirea alimentelor se află o aplicație de agricultură inteligentă special concepută pentru a oferi o suită de soluții bazate pe tehnologie.

„Echipa noastră Agri va continua să-și intensifice eforturile pentru a sprijini organizațiile de producători fermieri în manipularea eficientă a produselor agricole, pentru a îmbunătăți productivitatea și pentru a lua progresiv acțiuni specifice locației în zonele climatice – asigurând astfel că pierderile agroalimentare sunt abordate în punctele critice.” spuse Puri.

Fermierii mici trebuie să îmbunătățească productivitatea și să minimizeze pierderile de alimente

Premier Foods se angajează, de asemenea, să atingă un obiectiv net zero pentru emisiile operaționale, precum și un obiectiv zero deșeuri la depozitele de deșeuri până în 2025. „Pe măsură ce ne angajăm cu mii de fermieri la scară mică în lanțul nostru valoric, promovăm, de asemenea, practici agricole durabile.” a declarat Martin Munyiri, director general al Premier Foods.

„Această inițiativă este esențială pentru fermierii noștri, deoarece va îmbunătăți activitățile din fermă pentru a îmbunătăți productivitatea și a minimiza pierderile și risipa de alimente.

Prin dotarea fermierilor cu expertiza necesară e, resurse și instrumente inovatoare, ne propunem să implementăm soluții eficiente care să aibă un impact pozitiv asupra mijloacelor lor de existență și asupra comunității în general.”

„Schimbările climatice subminează veniturile fermierilor și securitatea alimentară”, a adăugat André van den Beld, șeful departamentului de durabilitate, ETG. „Sectorul va trebui să găsească mai multe eficiențe în lanțul de aprovizionare și să abordeze pierderile după recoltare și risipa alimentară, acolo unde este posibil, pentru a asigura un viitor sănătos.” (Foto: Dreamstime)