Reproducția în fermele de porci reprezintă unul dintre principalii determinanți ai eficienței economice. Indicatorii tehnici utilizați la nivel european arată că fermele performante ating între 28 și 32 de purcei înțărcați/scroafă/an, în timp ce media europeană se situează în intervalul 25–28, în funcție de genetică, management și biosecuritate. În România, variabilitatea este ridicată: exploatațiile industriale se apropie de valorile de referință, însă fermele mici și medii rămân sub potențial, cu valori de 20–24 purcei înțărcați.

Un indicator critic este mortalitatea neonatală, care, în fermele performante, se menține sub 10%, comparativ cu 12–15% în sistemele mai puțin standardizate. Temperaturile din cuib, administrarea colostrului și monitorizarea atentă a fătărilor influențează direct supraviețuirea purceilor. Abateri de doar 1–2°C față de temperatura optimă cresc mortalitatea cu 2–3 puncte procentuale, conform evaluărilor tehnice europene.

Greutatea la înțărcare reprezintă un alt indicator determinant, valorile de referință situându-se între 6,5 și 7,5 kg. Purceii sub 6 kg au, de regulă, sporuri zilnice mai reduse și o conversie mai puțin eficientă în etapa de îngrășare. Pentru 2025, fermele românești vor trebui să optimizeze biosecuritatea, controlul microclimatului și standardizarea furajării pentru a se apropia de performanțele din statele nord-europene.

(Foto: Freepik)