Reducerea pierderilor alimentare devine o prioritate strategică la nivel european. Conform Eurostat (2024), peste 58 milioane tone de alimente se pierd anual în Uniunea Europeană, echivalentul a 131 kg/persoană. România contribuie cu aproximativ 2,8 milioane tone, dintre care o treime provine din producția agricolă și procesare.

În contextul noilor reglementări europene, fermierii și procesatorii sunt încurajați să implementeze sisteme de monitorizare a fluxurilor și să reducă risipa la sursă. MADR a introdus în 2024 un set de recomandări privind „eficiența alimentară”, corelate cu schema de eco-condiționalitate din PNS 2023–2027. Prin acestea, pierderile din depozitare, sortare și ambalare pot fi reduse cu 10–15%, iar eficiența economică crește proporțional.

În industria alimentară, soluțiile digitale și tehnologiile de procesare automatizată oferă control în timp real asupra stocurilor și a termenelor de valabilitate. Fermele și fabricile care adoptă astfel de sisteme pot obține acces prioritar la schemele de sprijin pentru sustenabilitate.

Reducerea pierderilor alimentare nu mai este doar o obligație etică, ci o condiție a profitabilității. Într-o piață competitivă, eficiența resurselor devine cel mai solid avantaj economic.

(Foto: Freepik)