Din aceasta luna, crescatoriile nou infiinate de rae si gaste pentru producia de foie gras, din Frana, au obligaia sa respecte normativele europene in vigoare. Noile norme au fost deja publicate in Monitorul Oficial francez, urmand a fi puse in aplicare imediat. i Decretul publicat in Frana, stabileste standardele obligatorii pentru fermele de gaste si rae crescute pentru obinerea de foie gras, in conformitate cu reglementarile europene, potrivit AFP. Astfel, legea prevede standarde minime pentru hranirea si cazarea pasarilor. Cea mai importanta cerina, in conformitate cu recomandarile Consiliului Europei, se refera la cazarea acestor pasari. Custile trebuie sa fie colective, adapostind cel puin trei pasari. Uniunea Europeana a interzis custile individuale in 2011, dar a fost acordat termen producatorilor pana la 31 decembrie 2015 pentru a le inlocui cu custi colective. Custile pentru palmipede trebuie sa fie suficient de mari, astfel incat pasarile sa isi poata intinda, fara efort, aripile. Jgheaburile de apa din custi trebuie sa fie proiectate si construite in asa fel incat sa permita pasarilor sa-si scufunde intreg capul in apa, iar pulverizarea apei pe corp, cu ciocul, sa se faca fara dificultate Denumirea de palmipede este data pasarilor acvatice cu picioare palmate, din acest grup facand parte si raele, si gastele. Prin noile reglementari se interzice meninerea de resturi vizibile pe podeaua custii acumularea de excremente nefiind permisa. Noile standarde sunt obligatorii imediat pentru fermele noi, iar de la 1 ianuarie 2016, pentru toate fermele specializate existente. Frana este cel mai mare producator de foie gras din lume, deinand 80% din piaa, cu o producie de 19.600 de tone in 2014. Ea este urmata in clasament de Ungaria, Bulgaria, SUA si Canada. Foie gras este un preparat din ficatul de raa sau de gasca, care au fost hranite excesiv in ultima perioada a vieii, special pentru a se obine un ficat de mari dimensiuni. i