În 2024–2025, industria cărnii din Uniunea Europeană a resimțit o presiune constantă din partea costurilor energetice. Potrivit Eurostat, prețurile energiei pentru utilizatorii industriali au rămas în 2025 peste media perioadei 2015–2019, chiar dacă volatilitatea extremă s-a redus.

Din punct de vedere economic, energia reprezintă un cost fix critic în procesarea cărnii, fiind indispensabilă pentru refrigerare, congelare, abatorizare și ambalare. Chiar și variații moderate ale prețului energiei se reflectă direct în costul pe kilogram procesat, afectând marjele unităților cu eficiență scăzută.

Legislativ, politicile Uniunii Europene privind tranziția energetică și reducerea emisiilor impun cerințe suplimentare de investiții. Unitățile care au investit în eficiență energetică sau în surse proprii de energie sunt mai bine poziționate pentru 2026, în timp ce procesatorii dependenți de rețea rămân vulnerabili la șocuri de preț.

Pentru industria cărnii, 2026 se conturează ca un an în care controlul costului energetic devine o condiție esențială pentru menținerea competitivității.

(Foto: Freepik)