Piața globală a semințelor oleaginoase a cunoscut o creștere stabilă în ultimii ani, iar această tendință este de așteptat să continue. Companiile care operează pe piața semințelor oleaginoase se concentrează în primul rând pe extinderea instalațiilor de producție pentru a-și extinde prezența în diferite regiuni și a distribui noi soiuri de produse din semințe oleaginoase. În plus, se anticipează că numărul tot mai mare de consumatori conștienți de sănătate care preferă produsele alimentare cu conținut mai puțin de grăsimi trans va alimenta creșterea pieței de semințe oleaginoase, după cum arată cea mai recentă analiză Markets and Markets.

Tendința generală

Tendința generală de pe piața semințelor oleaginoase a fost pozitivă datorită mai multor factori, cum ar fi creșterea consumului de ulei comestibil și creșterea ridicată a sectorului zootehnic.

Rata de creștere este susținută de cererea tot mai mare de biocombustibili în diferite țări, împreună cu reglementările tot mai mari pentru utilizarea biocombustibililor în vehicule.

În regiunea Asia Pacific, piața semințelor oleaginoase este de așteptat să crească, datorită consumului ridicat de produse prelucrate din semințe oleaginoase, cum ar fi făina de soia, în țările asiatice precum India și China.

Piața semințelor oleaginoase este clasificată în funcție de tip, categorie, aplicație și regiune. Semințele oleaginoase cele mai frecvent utilizate sunt soia, datorită utilizării ridicate a produselor procesate din soia în diverse aplicații alimentare, precum și în hrana animalelor, datorită conținutului ridicat de proteine.

Semințele oleaginoase convenționale sunt cele mai preferate față de variantele organice și OMG datorită costului mai mic și conținutului mai mare de micronutrienți în comparație cu semințele oleaginoase OMG.

Prin cultivarea și procesarea semințelor oleaginoase, se preconizează că segmentul uleiurilor vegetale va crește la cel mai mare ritm din cauza utilizării în creștere a produselor alimentare și a biodieselului.

Valoarea pieței

Se estimează că piața globală a semințelor oleaginoase va fi evaluată la  miliarde USD până în 2025. Se estimează că regiunea Americii de Nord va crește la cca 326 de miliarde de dolari, cel mai mare CAGR din perioada de prognoză.

Numărul tot mai mare de suprafețe cultivate și de instalații de producție a semințelor oleaginoase în diferite regiuni, utilizarea ridicată a produselor din semințe oleaginoase în hrana animalelor și mandatele pentru biocombustibili conduc la creșterea pieței semințelor oleaginoase pe tot globul.

Cu toate acestea, se anticipează că decalajul dintre cerere și ofertă din anumite regiuni va împiedica creșterea pieței semințelor oleaginoase în următorii șase până la șapte ani. În plus, fluctuațiile prețului semințelor oleaginoase restrâng piața.

Condițiile meteorologice fluctuante din diferite țări de pe glob este probabil să aibă un impact negativ asupra randamentului culturilor de semințe oleaginoase, care, la rândul său, este de așteptat să restrângă creșterea pieței semințelor oleaginoase.

Segmente de piață

După tip, piața semințelor oleaginoase a fost segmentată în semințe de soia, rapiță, floarea soarelui, semințe de bumbac, arahide, copra, miez de palmier și alte semințe oleaginoase, care includ șofranul, semințele de in, semințele de in și semințele de struguri.

Utilizarea soiei și a produselor sale în industria alimentară și a furajelor a crescut constant de-a lungul unei perioade de timp. Soia este folosită într-o mare varietate de alimente pentru oameni și animale; sunt folosite și pentru produse industriale și de consum, cum ar fi materiale de construcție, lubrifianți și alte articole de uz casnic.

Odată cu creșterea cererii pentru semințe produse organic și preocupări tot mai mari cu privire la sănătate, oportunitățile pentru semințe convenționale sunt, de asemenea, în creștere.

Semințele oleaginoase convenționale sunt preferate în rândul fermierilor tradiționali datorită costurilor relativ mai mici în comparație cu semințele oleaginoase modificate genetic și impactului pozitiv pe care îl are asupra mediului, în ceea ce privește îmbunătățirea calității solului; refacerea azotului; și niveluri mai scăzute de contaminare a solului, aerului și surselor de apă.

Destinațiile producției

În ceea ce privește segmentarea beneficiarilor, piața globală a semințelor oleaginoase a fost segmentată în făină de semințe oleaginoase, care este segmentată în continuare în produse alimentare, furaje și produse industriale; și ulei vegetal, care este segmentat în continuare în produse alimentare și aplicații pentru produse industriale.

Grăsimile și uleiurile sunt folosite în industria de panificație pentru diverse aplicații. Pentru coacere, se folosesc în mod obișnuit produse precum untul, margarina, shorteningul și uleiurile.

Uleiurile vegetale oferă, de asemenea, valoare nutritivă. Pe lângă cererea de uleiuri de înaltă calitate pentru consumul uman, procesarea ulterioară a acestor uleiuri în combustibil biodiesel pentru sectorul transporturilor joacă un rol semnificativ.

Factori precum creșterea gradului de conștientizare a consumatorilor cu privire la stilul de viață sănătos și cererea în creștere pentru produse ecologice conduc piața semințelor oleaginoase atât în ​​industria alimentară pentru oameni, cât și în cea a hranei pentru animale.

Principalele țări care contribuie în mod semnificativ la creșterea regiunii Asia Pacific includ China, India, Japonia și Australia și Noua Zeelandă. Consumul de grăsimi și uleiuri este în creștere în țările din America de Sud, cum ar fi Brazilia și Argentina, datorită creșterii producției de biomotorină pentru a satisface cererea în creștere de biocombustibil din regiune.

Uleiul de soia este consumat pe scară largă pentru aplicații de biodiesel în regiunea Americii de Sud. Africa și Orientul Mijlociu sunt consumatori mai mici de uleiuri; consumă în principal ulei de palmier. Progresele tot mai mari în industria alimentară procesată și a băuturilor din Brazilia au condus la o creștere a cererii de semințe oleaginoase și uleiuri vegetale.

Jucători cheie

Jucătorii cheie pe această piață includ companiile:

Bunge Limited (Olanda), Buhler Group (Elveția), Cargill (SUA), Wilmar International (Singapore), AGT Food and Ingredients (Canada), Louis Dreyfus Company (Olanda), Archer Daniels Midland (SUA), Mountain States Oilseeds ( SUA), Glencore (Australia), Granosa (Elveția), Soni Soya Products Limited (India), Kanematsu Corporation (Japonia), Avril (Franța). CHS Inc. (SUA), Oilseeds International (SUA), ETG Agro Private Limited (Africa), Perdue Agribusiness (SUA), Lansing Trade Group LLC (SUA), Bora Agro Foods (India), JKT Enterprises (India), Field Farm Marketing (SUA), Cootamundra Oilseeds (Australia), Optimus Agro (Ucraina), Bombi's Group (Karachi) și Adams Group (SUA).

Aceste companii au oportunități semnificative de creștere pe piețele emergente, cum ar fi SUA, China, India și țările din America de Sud.

Companiile pun accent pe activitățile de cercetare și dezvoltare și se concentrează pe dezvoltări și extinderi de noi produse pentru a crește eficiența și calitatea produselor lor din semințe oleaginoase.

În martie, Cargill a lansat o gamă de produse cu lecitină de rapiță fără ulei pentru a ajuta la producția de produse de panificație și gustări. Produsele sunt eficiente din punct de vedere al costurilor și ar satisface cererea în creștere a consumatorilor de ingrediente fără alergeni și prietenoase cu eticheta din regiunea europeană.

Dinamica pieței

Factorii care afectează dinamica pieței sunt constrângerile, oportunitățile și provocările pentru piața semințelor oleaginoase. Au fost enumerați și analizați mai mulți factori care influențează pozitiv și limitează negativ creșterea fiecărui subsegment al pieței de semințe oleaginoase, fiind constatate următoarele elemente de creștere:

-Utilizarea în creștere a semințelor oleaginoase în hrana animalelor

-Creșterea cererii din sectorul biomotorină

-Creșterea cererii de făinuri proteice

-Creșterea cererii de semințe oleaginoase fără OMG

-Incertitudinea condițiilor climatice

-Fluctuații de preț la semințe oleaginoase

-Randament scăzut al culturilor de semințe oleaginoase în zonele subirigate

-Cererea de produse sănătoase și organice prelucrate cu semințe oleaginoase

-Parteneriate public-privat în dezvoltarea varietale

-Ameliorarea moleculară în semințe oleaginoase

Oportunități și driveri

Industria hranei pentru animale folosește coprodusele obținute din rafinarea semințelor oleaginoase în materiale alimentare cu valoare mai mare. Făinurile din semințe oleaginoase sunt surse mari de proteine, ceea ce crește cererea acestora din partea industriei furajelor.

Făinurile din soia sunt folosite în principal de producătorii de hrană pentru animale, deoarece au un conținut ridicat de proteine. Se așteaptă că această cerere în creștere pentru hrană cu proteine ​​vegetale, cum ar fi soia, floarea soarelui și semințe de bumbac, va alimenta creșterea pieței semințelor oleaginoase în perioada de prognoză.

Din motive economice și nutriționale, o proporție foarte mică de semințe oleaginoase sunt furnizate animalelor ca semințe întregi. Cu toate acestea, făinurile oleaginoase, un produs secundar obținut din prelucrarea semințelor oleaginoase, sunt utilizate pe scară largă în hrana animalelor, care, la rândul său, alimentează piața semințelor oleaginoase.

Producția de OMG-uri

Semințele modificate genetic sunt, de asemenea, cunoscute ca semințe transgenice, sunt folosite pentru a îmbunătăți și pentru a aduce caracteristici utile în semințe, cum ar fi toleranța la insecte și erbicide, toleranța la stres abiotic, calitate nutrițională ridicată, randament/producție mare, rezistență la boli și îmbunătățirea calității generale a sămânța, care ajută la îmbunătățirea calității produselor care sunt fabricate folosind aceste semințe.

Progresele tehnologice au permis modificarea genetică a semințelor oleaginoase, iar soiul modificat a fost adoptat de către producătorii agricoli. Unele dintre țările care au acceptat semințe modificate genetic includ SUA, Argentina, Canada, China și India.

Potrivit unei lucrări de cercetare intitulată ”Dezvoltarea și potențialul semințelor oleaginoase modificate genetic”, publicată în Journal for Seed Science Research în 2021, soia și bumbacul transgenic reprezintă aproximativ 18 % din suprafața totală plantată din SUA.

În mod similar, Canada a adoptat și semințe modificate, datorită cărora aproximativ 9 % din semințele de canola din țară sunt modificate genetic. Modificarea genetică îmbunătățește calitatea uleiului care este extras din sămânță, împreună cu creșterea nivelului de acizi grași, care sunt prezenți în sămânță.

Eforturile științifice au fost îndreptate spre modificarea genetică a culturilor precum soia, floarea soarelui, canola, palmierul și arahidele. În cadrul soiei, ingineria genetică îmbogățește conținutul uleiului de soia în ceea ce privește acizii grași.

Semințele de soia transgenice au un conținut oleic mai mare, care constituie aproximativ 36 % din uleiul total în comparație cu soia convențională, care conține 21 % substanță oleică din uleiul total.

La floarea-soarelui, modificarea genetică îmbunătățește producția de ulei atât în ​​ceea ce privește calitatea, cât și cantitatea. În mod similar, ingineria genetică este întreprinsă în palmă pentru îmbunătățirea producției de petrol. Deoarece este cel mai competitiv și cu prețul cel mai economic ulei de gătit, cererea de semințe de palmier modificate genetic este mai mare.

Uleiul de palmier

Uleiul de palmier stearat este încă un alt tip de ulei de palmier care se confruntă cu o cerere din partea industriei cosmetice și de îngrijire personală. Modificarea permite producătorilor să regleze nivelurile de substanțe chimice necesare pentru a ajuta la producerea uleiului de palmier cu stearat.

Semințele de bumbac sunt o semințe oleaginoase utilizate pe scară largă atât în ​​industria alimentară, cât și în industria furajelor. Semințele sunt bogate în acizi grași saturați, datorită cărora provoacă fluctuații ale nivelului de colesterol.

Modificarea acestor semințe ajută la reducerea nivelului de acizi grași saturați din ele și, prin urmare, la îmbunătățirea compoziției uleiului extras din sămânță. În cazul alunelor, modificarea îmbunătățește rezistența fungică a culturii. Semințele oleaginoase modificate genetic și-ar găsi în curând nișa și în industria alimentelor funcționale.

Potrivit unei cercetări efectuate de Universitatea din East Anglia (UEA), uleiul extras din semințe oleaginoase modificate genetic poate fi folosit ca înlocuitor al uleiului de pește ca sursă primară de acid gras Omega 3 EPA.

Țări cu producție ridicată de OMG-uri

Țări precum India și Australia au înregistrat o creștere a utilizării semințelor oleaginoase modificate genetic. Asociația Extractorilor de Solvenți din India a solicitat introducerea de culturi modificate genetic, astfel încât să răspundă industriei uleiurilor vegetale a țării, care răspunde doar la 8,4 % din cererea internă.

Fermierii din Australia au cerut semințe transgenice pentru canola, soia și bumbac în ultimii ani. Potrivit unui raport publicat de Departamentul pentru Agricultură, Pescuit și Silvicultură al Guvernului Australian în 2020, țara folosește cantități mari de semințe oleaginoase pentru a satisface industriile alimentare, furajere, uleiuri industriale și cosmetice.

Deoarece țara produce doar trei tipuri de semințe oleaginoase transgenice, o mare parte a semințelor oleaginoase modificate genetic este importată pentru a satisface cererea în creștere din industria alimentară și a furajelor.

Producția de făină din semințe oleaginoase

Făina de semințe oleaginoase este produsul secundar rămas după extragerea uleiului din semințe oleaginoase. Scopul principal pentru care semințele oleaginoase au fost procesate de-a lungul deceniilor este obținerea de produse alimentare, cum ar fi uleiul comestibil și alte ingrediente alimentare, cum ar fi acizii grași.

Diferite semințe oleaginoase conțin diferite cantități de ulei, care pot fi extrase fie prin proces mecanic sau chimic. Aplicarea semințelor oleaginoase diferă și în funcție de cantitatea de făină care rămâne după procesul de extracție a uleiului. În afară de alimente, se prelucrează semințele oleaginoase precum soia și semințele de floarea soarelui, pentru a obține produse din făină care sunt consumate de industria hranei pentru animale.

Făina de semințe oleaginoase este în general de două categorii, care includ cele care sunt bogate în proteine ​​și fibre obținute din semințe decojite și făina convențională de semințe oleaginoase care au mai multe proteine ​​împreună cu coaja.

Făina de semințe oleaginoase este cea mai preferată sursă alimentară de proteine ​​vegetale, care este utilizată în diverse aplicații, cum ar fi furaje, produse alimentare și aplicații industriale.

Făina de semințe oleaginoase este utilizată în principal în industria hranei pentru animale, deoarece este un furaj cu un număr mare de cereale sau complemente proteice. În plus, cererile consumatorilor pentru carne, carne de pasăre și produse lactate au condus la o cerere mare de făină din semințe oleaginoase pentru animale, în general ca supliment alimentar proteic.

Cererea în creștere pentru hrană proteică este unul dintre factorii cheie care încurajează extinderea producției de semințe oleaginoase în rândul producătorilor în ultimii ani.