Deși la începutul sezonului, FAO se așteaptă ca producția mondială de cereale să crească pentru al treilea an consecutiv în 2021, se arată în raportul publicat de organizație la sfârșitul săptămânii trecute.

Recoltarea producției de grâu de iarnă a început deja în unele țări din emisfera nordică, iar condițiile actuale ale culturilor indică perspective ușor mai bune comparativ cu așteptările anterioare , ridicând prognoza preliminară a producției globale de grâu pentru 2021 la 785 milioane de tone.

În Uniunea Europeană (UE), se preconizează că producția va crește brusc la 137 de milioane de tone în 2021, pe baza unei creșteri a suprafeței de grâu și a condițiilor favorabile ale culturilor de iarnă la începutul primăverii, susținând așteptările de randament peste nivelul scăzut al anului precedent și cele cinci -media anului.

În mod similar, în Regatul Unit, culturile de grâu sunt în condiții bune, după ce au beneficiat de vreme mai uscată și mai caldă la sfârșitul lunii februarie și martie, după o iarnă excesiv de umedă, iar producția este prognozată să ajungă la 14 milioane de tone.

În Federația Rusă, în ciuda îmbunătățirii precipitațiilor care au atenuat parțial deficiențele de umiditate din sezonul timpuriu, o perioadă de frig în februarie va duce probabil la rate mai mari decât normalul de ucidere de iarnă în districtul sudic producător de grâu din cauza lipsei de acoperire de zăpadă suficientă . Ca rezultat, combinat cu o scădere a plantărilor, producția este prevăzută să scadă la 79 de milioane de tone în 2021.

În Ucraina, perspectivele sunt favorabile, iar datele oficiale indică faptul că producția de grâu ar crește la un nivel peste media de 27,5 milioane de tone. În Statele Unite ale Americii (SUA), datele oficiale indică o suprafață moderat mai mare semănată grâului de iarnă, comparativ cu estimările inițiale.

Această creștere este prevăzută pentru a compensa cu mult decât reducerea semănăturilor de primăvară și, în consecință, plantările totale de grâu sunt estimate cu 5% mai mari de la an la an, dar totuși a patra cea mai mică suprafață înregistrată.

Bazat în principal pe extinderea suprafeței, deoarece vremea mai puțin ideală a conținut perspective de producție, se estimează că producția de grâu va crește marginal la aproximativ 52 de milioane de tone în 2021. În Asia, producția de grâu din Pakistan este prevăzută pentru a atinge cel puțin obiectivul oficial de 27 de milioane de tone, susținute de o suprafață plantată peste medie.

Perspectivele din India sunt, de asemenea, favorabile, iar producția de grâu este prevăzută oficial la un record de 109 milioane de tone. Pe baza evaluărilor recente din teren, care raportează condiții medii și niveluri bune de umiditate a solului în toată țara, producția din 2021 în China este fixată la 135,5 milioane de tone, aproape neschimbată anual. În Orientul Apropiat, uscăciunea anormală continuă să submineze perspectivele producției în mai multe țări.