Daca in trecut produsele de panificatie erau facute cu traditie, respectand ritualuri din stramosi si respectand cu atentie pasii pentru a obtine cel mai fraged, proaspat si delicios aluat, in ziua de azi orice produs de panificatie poate fi cumparat direct de la raft.

Astazi exista masini speciale care fac toata munca gospodinelor de altadata, iar produsele de panificatie sunt din ce in ce mai diverse. Painea simpla a inceput sa fie inlocuita cu painea cu seminte, iar cozonacii ca la bunica acasa se gasesc pe orice raft, gata sa fie degustati. Marii producatori abia ca mai fac fata cererii, iar prenetiile clientilor sunt din ce in ce mai mari.

Avand in vedere varietatea produselor de panificatie, competitia este pe masura. Probabil ca au mai ramas brutarii mici, in unele zone din tara, care respecta retete din familie sau unele traditii, insa un lucru este cert: “batalia” este intre cei mai mari producatori.

Asadar, iata care sunt cei mai mari jucatori de pe piata de morarit de panificatie si ce profituri au generat acestia in 2018, potrivit unei analize efectuată de risco.ro:

Boromir 

Inceputa in 1994 ca o afacere de familie, Boromir s-a dezvoltat de-a lungul celor peste 20 de ani de activitate si a devenit unul dintre cei mai importanti jucatori de pe piata de profil de la noi din tara. Astazi grupul Boromir deține mai multe companii de morarit si panificatie aflate in zone strategice ale Romaniei, magazine specializate Boromir Pan Cafe, dar si companii care nu au legatura cu domeniul de panificatie.

Potrivit datelor inregistrate, Boromir Ind Srl a inregistrat o crestere a cifrei de afaceri in 2018, 267,7 milioane de RON, cu 5% mai mult fata de anul 2017.

In ceea ce priveste profitul, compania nu a fost in avantaj, deoarece in anul 2018 a inregistrat o scadere a acestuia. Astfel, profitul companiei in 2018 a fost de 6 milioane de RON, cu 15% mai putin fata de anul 2017. Marja de profit a companiei in 2018 a fost de 2,3%.

Goodmills Romania

GoodMills Romania face parte din grupul austriac GoodMills, unul dintre cele mai mari grupuri de morarit din Europa. Subsidiara Good Mills Romania detine doua fabrici de morarit si panificatie si este lider in furnizarea de produse din faina pe piata B2B si B2C din tara noastra. In timp, GoodMills Romania si-a diversificat portofoliul de produse, punand la dispozitia clientilor diferite tipuri de fanuri, cereale si pesmet.

Potrivit goodmills.ro, acesta este liderul in furnizarea de produse din faina pe piata business to business si business to customer din Romania. In prezent, GoodMills Romania are doua centre de productie, unul in Pantelimon si unul in Targu Mures.

GoodMills este o companie cu o lunga traditie pe piata de morarit, fiind una dintre cele mai vechi fabrici de profil din tara. Compania si-a diversificat in timp portofoliul de produse, iar printre cele mai cunoscute sunt faina, maialiul si grisul Raftul Bunicii.

Potrivit datelor inregistrate, Goodmills Romania a inregistrat o crestere a cifrei de afaceri in 2018, 243,7 milioane de RON, cu 16% mai mult fata de anul 2017.

In ceea ce priveste profitul, compania nu a fost in avantaj, deoarece in anul 2018 a inregistrat o pierdere foarte mare. Astfel, pierderea companiei la capitolul profit a fost de 842,9 mii RON, inregistrand astfel, in procente, o scadere de 127%. Marja de profit a companiei in 2018 a fost de -0,3%. 

Oltina Impex Prod

Potrivit informatiilor disponibile pe site-ul oficial de prezentare, Oltina este nr. 1 in TOPUL FIRMELOR PRAHOVENE 2018.

Societatea comerciala Oltina Impex Prod Com Srl este o companie de succes cu capital romanesc, cu o bogata experienta in domeniul moraritului si panificatiei, fiind in acest moment liderul incontestabil in regiune in domeniul moraritului si panificatiei.

Avand peste 400 de angajati in domeniul moraritului si panificatiei, dezvoltarea retelei este intr-o continua expansiune. Produsele de panificatie si specialitatile de panificatie Oltina sunt distribuite in toate judetele Romaniei si in unele state UE.

Potrivit datelor inregistrate, Oltina Impex Prod a inregistrat o crestere substantiala a cifrei de afaceri in 2018, 237 milioane de RON, cu 53% mai mult fata de anul 2017.

In ceea ce priveste profitul, compania a castigat un real avantaj in domeniul panificatiei si produselor de morarit, deoarece in anul 2018 a inregistrat o crestere de 673%. Astfel, profitul companiei in 2018 a fost de 9,9 milioane de RON, considerabil mai mare fata de cel inregistrat in 2017, de 1,2 milioane de RON. Marja de profit a companiei in 2018 a fost de 4,2%.