Dupa cum noteaza All About Feed, soiurile ancestrale de porumb și grâu moderne ar putea fi cheia prevenirii non-chimice a micotoxinelor.

Mai precis, unele dintre tulpinile de bacterii care s-au dezvoltat în mod natural alături de aceste soiuri au fost demonstrate de cercetătorii canadieni ca fiind extrem de eficiente împotriva putregaiului capului Fusarium și putregaiului urechii Gibberella.

Acum, un grup de  cercetători canadieni lucrează cu sectorul privat pentru a dezvolta un produs practic pe care cultivatorii de cereale să îl poată utiliza.

Găsirea tovarășului bacterian potrivit

Manish Raizada este profesor de agricultură vegetală la Universitatea din Guelph din provincia Ontario. După ce nivelurile ridicate de micotoxine au ridicat probleme serioase de comercializare a cerealelor în ultimii ani (mai ales în 2018), Manish a fost rugat să conducă o echipă de cercetători însărcinați cu dezvoltarea unei măsuri de control biologic mai eficiente pentru cultivatorii de cereale.

Pentru a face acest lucru, s-au orientat către ceea ce părea a fi soiuri mult mai vechi și mai rezistente pentru fiecare cultură.

Mai precis, s-au analizat endofiții microbieni (bacterii care trăiesc între celulele vegetale) izolate din soiurile de porumb antice și landrace, precum și meiul deget (o cultură africană foarte veche, cu rezistență naturală la Fusarium).

Acești microbi sunt foarte numeroși în lumea naturală și, așa cum explică Raizada, au adesea relații reciproc avantajoase cu planta gazdă (unele tulpini pot, de exemplu, îmbunătăți creșterea rădăcinilor și absorbția azotului).

El afirmă, de asemenea, că capacitatea ciupercilor de a dezvolta rapid rezistență la fungicidele utilizate în mod obișnuit continuă să fie o preocupare în creștere - dar, deoarece microbii probiotici pot evolua odată cu agentul patogen, endofitul potrivit ar putea oferi fermierilor un instrument de gestionare a micotoxinelor pe termen mai lung.

Rezultate surprinzător de pozitive

În general, Raizada și colegii săi au examinat aproximativ 200 de tulpini microbiene. 5 tulpini de bacterii anti-Fusarium au fost izolate și utilizate în studiile cu efect de seră, fiecare suprimând dramatic acumularea de micotoxină DON (până la 97% în porumb și 85% în grâu).

Aplicarea endofiților prin acoperirea semințelor a fost mai puțin eficientă decât aplicațiile foliare directe, dar rezultatele au fost în general surprinzător de pozitive. „Am avut un succes imens aici. Este cel mai bun control Fusarium dintr-un studiu raportat vreodată pe porumb ”, spune Raizada.

Într-adevăr, el spune că unele tulpini endofite aproape au eliminat agentul patogen al putregaiului urechii. Rezultatele pentru grâu au fost mai puțin impresionante, dar 3 dintre tulpinile testate au reușit în continuare să reducă nivelul de agenți patogeni cu 60%.