Cercetătorii au dezvoltat un senzor care detectează putregaiul cartofilor și care, totodat[, împiedică creșterea și răspândirea bolii la alte plante, informeaza FutureFarming.

Un nou studiu de cercetare condus de Universitatea Ebraică din Ierusalim (HU) și Organizația de Cercetare Agricolă din Israel (Institutul Vulcani) detaliază succesul unui senzor biologic pentru detectarea precoce a bolilor ascunse în tuberculii de cartofi, una dintre principalele industrii de export din Israel, cu 700.000 de tone pe an.

Bioinginerie și optică

Senzorul se bazează pe bioinginerie și optică inteligente. Când senzorul este expus la un cartof infectat, un compus bacterian din interior se aprinde - cu puterea luminiscenței indicând concentrația și compoziția putregaiului.

„Intensitatea luminii emise de panoul de bacterii face posibilă analiza rapidă și cuantificabilă a caracteristicilor bolii, pe care senzorul le poate „mirosi”, înainte de apariția simptomelor vizibile”, a explicat dr. Evgeni Eltzov de la Volcani. Institut.

„Biosenzorul pe care l-am dezvoltat va ajuta la identificarea cartofilor bolnavi care nu au încă indicații externe și să-i țină departe de tuberculii sănătoși, prevenind astfel putregaiul să se dezvolte sau să se răspândească la alte plante sănătoase”,  a adaugat dr. Dorin Harpaz de la Facultatea de Agricultură din Ierusalim.

Pentru a forma panoul de bacterii, echipa a creat un compus din patru bacterii modificate genetic care măsoară toxicitatea biologică. În acest studiu, senzorul biologic a detectat boala înainte de a exista vreo urmă vizibilă și a făcut ca senzorul optic să strălucească de două ori mai puternic decât senzorii din cartofii neinfectați.

Capacitățile lor au fost demonstrate și într-un studiu anterior care a folosit senzorii pentru a detecta toxicitatea printre îndulcitorii artificiali din suplimentele sportive.

Identificați rapid și economic putregaiul ascuns în cartofi

Potrivit cercetătorilor, descoperirea timpurie a bolii - înainte ca cartofii să fie exportați pe piețele externe sau replantați, oferă un avantaj semnificativ producătorilor de alimente.

„Senzorul biologic poate fi folosit pentru a identifica rapid și economic putregaiul ascuns în cartofi, pentru a facilita o mai bună gestionare post-recoltare și pentru a reduce risipa de alimente – deosebit de important având în vedere criza alimentară globală actuală”, a concluzionat Harpaz.