In 2014, recolta este mai slaba decat in 2013, confirma Ioana Micu, directorul executiv al amb Wine, compania care deine Liliac, o crama medie. In podisul Transilvaniei, la Batos si Lechina, austriacul Alfred Michael Beck, proprietarul Cramei Liliac, face vin pe 50 de hectare plantate cu struguri de soiuri nobile. Iniial, omul de afaceri avea in plan sa investeasca in paduri. La vie a ajuns intamplator, face o paranteza Victor Ciuperca, country manager al amb Holding, care deine, printre altele, si amb Wine. Din 2010, de cand a cumparat primele hectare de vie la Batos, Beck a investit 5,5 mil. euro in acest business inclusiv cheltuielile operaionale, capacitatea totala de producie a cramei lui ajungand in prezent la 250.000 de sticle pe an. Primele vinuri Liliac au iesit pe piaa in 2012. Am vandut 38.000 de sticle de vin premium din producia anului anterior. Ne-am adresat, din start, pieei HoReCa, precizeaza Ioana Micu. Anul trecut, in iunie, Crama Liliac a lansat si vinurile Crepuscul pentru retail in segmentul medium-high si a vandut 78.000 de litri, iar anul acesta, estimam ca vom vinde 120.000 de litri din producia anului trecut, adauga directorul executiv al amb Wine. In continuare, HoReCa e principalul canal de vanzare al vinurilor cramei Suntem prezeni in aproape 200 de restaurante si vindem cca. 100.000 de sticle anul acesta. E mult pentru o crama tanara -, dar si retailul a ajuns la o contribuie de aproximativ 30% la cifra de afaceri a companiei, estimata la 800.000 de euro in 2013. Este foarte greu sa impui un brand nou pe piaa . Vestea buna este ca se simte o migraie catre vinul de calitate. A crescut consumul de vin premium si in HoReCa si in retail, a observat Ioana Micu. Mult mai sigura de recolta de pe cele circa 30 de hectare de via-de-vie proprie este Cristiana Stoica, proprietara Avincis, tot o crama tanara este pe piaa din 2011. Productia vinurilor noastre este buna calitativ si in 2014. Cantitativ insa ne asteptam la volume ceva mai mici condiiile meteorologice nu au fost, anul acesta, de partea producatorilor de vinuri, precizeaza ea; capacitatea maxima de producie pe care nu am atins-o inca - este de pana la 400.000 de sticle. Vremurile tulburi de acum, dar si interesul tot mai crescut pentru vinul premium, o face pe proprietara Avincis sa vada o oportunitate pentru crearea unor vinuri care sa faca faa mai bine posibilitailor financiare ale consumatorilor, fara insa a diminua standardele de calitate pe care ni le impunem, ca producatori premium. Pentru consum curent, de masa, explica ea, clientul este dispus sa plateasca foarte puin, 5 -15 lei cel mult, iar pentru o sticla de vin premium, scoate din buzunar, de regula, intre 30 si 50 de lei. In alta ordine de idei, ploaia de probleme a producatorilor si producia slaba de vin ar putea aduce si preuri mai mari la rafts Ar fi cea mai mare greseala, e categorica Ioana Micu de la Liliac, in opinia careia o eventuala crestere a preului vinului, cu pana la 20% cum se aude, nu este susinuta, ci doar s-ar specula un an de criza. Mai multe, pe www.capital.ro