Culturile de castraveți necesită temperaturi ridicate și umiditate a solului pentru un randament satisfăcător, iar menținerea unui nivel optim de umiditate este foarte favorabilă, ceea ce este ușor de realizat pentru fermierii din zonele cu salinitate ridicată. Este nevoie de soare abundent și acesta este un alt motiv de cultivat în perioada verii. se estimează că în astfel de zone au existat între 2700 și 2800 de ore de soare. Dar ce probleme ecologice ridică astfel de culturi în astfel de zone? Tema a făcut obiectul studiului cu titlul ”Agroecological Analysis of Cucumber (Cucumis sativus L.) Crops in Orchards in a Dry Environment”, al cărui autor a fost Jiménez-Ballesta, cercetător la Department of Geology and Geochemistry, Autónoma University of Madrid. Iată concluziile sale.

Caracteristicile solurilor

Studiul citat aici a relevat faptul că solurile propice cultivării castraveților sunt slab dezvoltate și slab evoluate, cu o morfologie simplă Ap-C sau Ap-Bw-C. Solurile sunt friabile, ușor aderente și oarecum uscate și dure. O caracteristică semnificativă este prezența unui drenaj bun și adâncime efectivă apreciabilă.

Ca și alte culturi, plantele de castraveți sunt cultivate de preferință pe soluri afânate, bine drenate, precum solurile studiate. Castravetele pare capabil să tolereze anumite niveluri de salinitate a solului în comparație cu alte specii.

Castraveții se iriga cu apă cu o conductivitate electrică moderată, fără o scădere apreciabilă a randamentului. Dozele mici de salinitate pot fi unul dintre factorii care conduc la caracteristicile asociate castravetelui, aspect care ar trebui investigat mai profund. La rândul lor, nutrienții substratului și gestionarea umidității sunt două preocupări majore cu privire la culturile de Castravete Sativus L.

Analiza chimică elementară a relevat faptul că stronțiul abundă în astfel de terenuri și acest lucru este atribuit prezenței acestui element în gipsurile din sol. Rezultatele acestui studiu au deschis, însă, un nou orizont în studiul aptitudinii terenului și reprezintă un pas util spre situl specific și, în consecință, gospodărirea durabilă a terenului cultivat castraveților. Sunt necesare cercetări suplimentare într-o gamă mai largă de soluri, compoziții de îngrășăminte și rate de eliberare.

Metodologia zonelor agroecologice

În timp ce evaluarea calității solului este un nou instrument de monitorizare a durabilității sistemelor de producție, termenul de ”metodologie a zonelor agro-ecologice” (AEZ) a devenit utilizat pe scară largă în ultimii 60 de ani. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că acest termen este asociat cu o gamă largă de activități diferite care sunt adesea legate, dar sunt destul de diferite ca scop și obiective.

AEZ oferă un cadru standardizat pentru caracterizarea condițiilor de climă, sol și teren relevante pentru producția agricolă. Analiza agroecosistemelor (AFA) este o metodă de cercetare pentru evaluarea sistemelor agricole.

Familia Cucurbitaceae este destul de mare și are în jur de 130 de genuri și 900 de specii. Dintre acestea se cultivă în jur de 30 de specii din 9 genuri. În mod asemănător cu pepenele și dovleceii, castravetele (numele său botanic este Cucumis Sativus L.) aparține familiei Cucurbitaceae.

Castravetele este o legumă originară din regiunile tropicale din Asia de Sud, de unde s-a răspândit în Europa și America. Toate Cucurbitaceele sunt sensibile la îngheț, iar familia se limitează la părțile mai calde ale globului. Aproximativ 7 milioane de hectare de castraveți sunt cultivate în întreaga lume, mai mult de jumătate fiind produse în Asia, 26% în Europa și restul în Africa și America.

Conform lui Jelaska (2017), cucurbetaceae-le sunt recoltate cel mai mult în zonele tropicale, subtropicale și mai blânde ale ambelor emisfere. Cu toate acestea, castravetele se poate adapta la o mare varietate de regiuni și este cultivat în zone apropiate de nivelul mării până la altitudini de peste 1.500 m.

Adaptabilitatea castraveților

Castraveții se pot adapta la temperaturi cuprinse între 18 și 25 C, cu o temperatură maximă de 32 C, și necesită umiditate relativă între 70 și 90%. Aceste zone sunt în mod tradițional dedicate agriculturii irigate. În managementul agroecologic al solurilor, cunoștințele ancestrale și practicile culturale tradiționale trebuie luate în considerare și în ceea ce privește aspectele sociale și istorice legate de pământ și de îngrijirea acestuia.

În acest sens, livezile ar trebui incluse printre peisajele de mare însemnătate la scară europeană, alături de termeni precum bocaturile atlantice sau câmpurile deschise din interiorul continentului.

Într-adevăr, livezile sunt la baza creării culturilor locale și constituie o componentă fundamentală în patrimoniul cultural și natural al Europei, iar dispariția lor ar însemna un declin rar reparabil pentru patrimoniul istoric european, ceea ce îi conferă o înaltă calitate. nivelul de protectie.

Valoarea agroecologică

Valoarea agroecologică și istorică a livezilor tradiționale este importantă, deși sistemul tradițional de inundații trebuie să fie compatibil cu irigarea prin picurare. Contrastul constă în economisirea apei, dar, la rândul său, este necesar să se evite efectele semnificative asupra mediului și pierderile în istorie.

Castravetele este foarte apreciat din punct de vedere gastronomic și este folosit în salate și antreuri. Indiferent de caracterul gastronomic al castravetelui, trebuie remarcat faptul ca el conține în general un nivel ridicat de potasiu dar are un conținut scăzut de sodiu și de aceea are caracteristici favorabile pentru tratarea hipertensiunii arteriale sau a acidului uric. În plus, castravetele oferă și fibre și betacaroten.

Un produs strategic

Castravetele este un produs agricol strategic și, ca atare, un studiu privind recunoașterea și identificarea cerințelor sale agroecologice poate defini caracteristicile care îl fac unic, și în acest fel se pot identifica alte zone în care se pot planta castraveți pentru producție.

Deoarece castravetele este o cultură importantă în mediul cu salinitate ridicată și foarte puține studii au examinat factorii agroecosistemului în relație cu cultivarea acestuia, lucrarea de față încearcă să treacă în revistă cerințele agroecologice (climat, sol și sit) și adaptabilitatea în cazul castraveților.

Rolul și limitările proprietăților climatice și edafice care au influență sunt identificate în ceea ce privește randamentul și calitatea castraveților din zona în cauză. În consecință, obiectivele acestei lucrări au fost investigarea caracteristicilor agroecologice, cu accent pe calitățile și caracteristicile solurilor cele mai eficiente pentru creșterea și randamentul castraveților, identificând în același timp adaptabilitatea climatică și cerințele pentru soare și apă.

Zonarea agroecologică

Ca în orice regiune, plecând de la un peisaj geomorfologic caracteristic, o zonă agroecologică nu este altceva decât un sub-peisaj care prezintă un anumit grad de omogenitate pentru creșterea și dezvoltarea speciilor vegetale adaptate la condițiile sale și cu beneficii economice.

Zonarea agroecologică este un proces care implică definirea biofizică a condițiilor care determină comportamentul agroecosistemelor înrudite, unde un agroecosistem este înțeles ca fiind scenariul în care procesele ecologice și agricole se manifestă dinamic prin interacțiunea factorilor biologici, culturali și sociali.

Factorii economici și de mediu determină atât gama de variabilitate a condițiilor biotic-productive, cât și diversitatea sistemelor de producție. În acest sens, livada este o subzonă sau sistem funciar derivat din interacțiunea factorilor săi biotici și geografici, constituind astfel o unitate de mediu tradițională pentru exploatarea și managementul resurselor naturale.

Variabile ale productivității

Variabilele care determină comportamentul productiv al livezii sunt următoarele: un peisaj local, definit de o câmpie locală fluvială, o climă semiaridă (temperatura medie 12,4 C), precipitații medii 451 mm, tipuri de sol Entisol (Taxonomia solului) sau Regosol ( FAO-ISSS-ISRIC) cu salinitate moderată.

Aceste soluri au fost dezvoltate din materiale depuse de curenții fluviali, adică soluri care, datorită dezvoltării lor genetice relativ scăzute, nu au orizonturi de diagnostic clar definite dar se caracterizează prin a fi moderat adânci, cu texturi medii și moderat groase, pe subsoluri nisipoase sau lut nisipos și care sunt moderat permeabile și susceptibile la saturație în perioadele de precipitații prelungite.

Solurile sunt în general fertile, sunt susceptibile la prelucrarea mecanizată a solului și au doar rar o fază pietroasă. Caracteristicile biofizice unice derivă din influența inundațiilor periodice cauzate de deversările torentiale și din interacțiunea cu sistemul fluvial.

Efectul de ansamblu a fost apariția naturală a unui anumit grad de omogenitate în comportamentul variabilelor care determină productivitatea ecosistemului (ecosistemelor) dominante. În general, această zonă se caracterizează prin relieful său plat și topografia regulată sau ușor înclinată, cu pante nu mai mari de 3%.

În funcție de variația adâncimii efective a solurilor, de textura acestora, de condițiile naturale de drenaj, de gradul de interferență al fragmentelor groase, de susceptibilitatea erozivă și de amploarea pantei, capacitatea de utilizare a terenului care domină suprafața este potrivită pentru cultivarea intensivă în conjuncție. cu tehnologie adecvată.

Concluzii

Dacă adaptabilitatea este definită ca fiind capacitatea unei culturi (sau a soiului) de a răspunde pozitiv la schimbările în condițiile agricole, scopul acestui studiu a fost să exploreze adaptabilitatea și influența relativă a factorilor de mediu pentru Cucumber Sativus L. într-un mediu unic cu salinitate ridicată și sit agroecologic.

Având în vedere lipsa de cunoștințe privind cerințele pentru sistemele agroecologice și, în special, edafice pentru castraveți, care la rândul lor oferă o bază pentru atribuirea celor mai bune locuri și practici de management pentru susținerea producției, scopul principal al acestei lucrări a fost definirea caracteristicilor dintr-o zonă folosită pentru a produce un castravete de înaltă calitate precum castravetele.

Rezultatele studiului macromorfologic descris aici indică faptul că solurile sunt slab dezvoltate și evoluate, cu o morfologie simplă A-C sau A-Bw-C și orizonturi care au structuri laxe sau moderat dezvoltate (în blocuri subunghiulare). Solurile sunt friabile, ușor aderente și oarecum uscate și dure.

O caracteristică semnificativă este prezența unui drenaj bun și adâncime efectivă apreciabilă. Ca și alte culturi, plantele de castraveți sunt cultivate de preferință pe soluri afânate, bine drenate, precum cele studiate aici. Castravetele pare a fi capabil să tolereze niveluri mai mari de salinitate a solului decât alte specii.

Castraveții se iriga cu apă care are o conductivitate electrică moderată și nu se observă o scădere apreciabilă a randamentului. Nivelurile scăzute de salinitate pot fi unul dintre factorii care conferă proprietățile caracteristice castraveților, aspect care ar trebui investigat mai profund.