AllAboutFeed informează că în Spania a început construcția celei mai mari fermă de insecte din lume, care va fi capabilă să producă 100.000 de tone de de făină de viermi pe an.

Fabrica de 90.000 de metri pătrați de 110 milioane EUR din Salamanca, Spania, va include 5 unități de reproducere și o unitate de procesare odată ce va fi operațională. Producția va include proteine ​​și lipide de înaltă calitate pentru producția de produse pentru hrana animalelor, biofertilizatori 100% organic și chitosan, cu aplicații în sectoarele farmaceutic, cosmetic și bioplastic.

Energie regenerabilă

Fabrica este creația pionierului companiei de biotehnologie Tebrio și va angaja 150 de oameni, precum și va crea 1.350 de locuri de muncă auxiliare. Prima fază a proiectului va fi finalizată în ultimul trimestru al acestui an. Construcția întregului șantier este de așteptat să se termine în 2028. Panourile solare vor permite centralei să aibă energie regenerabilă.

Sectorul hranei acvatice

Adriano Casillas, directorul executiv și co-fondator al Tebrio, a spus că mai mult de jumătate din producția de viermi de făină va merge în hrana acvatică: „Vrem să aducem aproximativ 60% din producția totală pentru hrana pentru sectorul acvaculturii”, a spus el surselor din industrie. .

Model cu deșeuri zero

Tebrio folosește în principal subproduse cu valoare scăzută din sectorul cerealelor ca materie primă pentru viermii de făină și a dezvoltat un model fără deșeuri. Compania speră că noua facilitate va permite companiei să obțină o amprentă negativă de carbon.

Amprenta de mediu

Creșterea și prelucrarea Tenebrio molitor nu implică poluarea aerului sau a solului, fiind o insectă care nu emite metan, amoniac sau alți compuși chimici.

Tebrio este un membru activ al Pactului Global al Națiunilor Unite, deoarece își măsoară anual amprenta asupra mediului și angajamentul față de cele 17 Obiective de Dezvoltare Durabilă. Este, de asemenea, recunoscută ca companie BCorp, iar Adriana Casillas este ambasador al Pactului European pentru Clima.

Investiții

Tebrio a obținut o finanțare de 30 de milioane de euro în noiembrie anul trecut de la Banco de Santander, Sodical, GPC și CDTI. La acea vreme, Jesús García, CEO al GPC Consulting, a declarat că firma a decis să sprijine Tebrio datorită calității produselor sale, împreună cu un profit financiar interesant.

„Toate acestea sunt legate de garanțiile ridicate de siguranță biologică oferite de insecta Tenebrio molitor, care ne garantează investiția.” (Foto: Freepik)